Pouches Retorteables-empaque de alimentos- bolsa retortable-

Las bolsas verticales simples (Stand-up Pouch) en general se usan para alimentos y productos para mascotas y son cada vez más populares porque son ligeros, tienen mejor imagen en anaquel, se pueden almacenar y transportar de manera económica y son fáciles de manejar para los consumidores finales. Los laminados de alta barrera permiten una protección óptima del producto y una vida útil duradera sin pérdida de vitaminas o sabor. El producto envasado está protegido del oxígeno, la humedad y la luz.

¿Qué es un Pouch Retorteable? y ¿Cuál es su Composición?.

Las bolsas de tipo Retorteables también en (Stand-up pouch usualmente) se llenan con alimentos húmedos o semi-húmedos, se sellan y luego se tratan con calor en sistemas con agua caliente / vapor a partir de 121°C y tiempos de entre 30 – 60 minutos para lograr la esterilización comercial (esto para que sean alimentos de anaquel de vida prolongada), la vida útil promedio de los alimentos en bolsas retorteables es de más de 1 (un) año, mucho más que las bolsas (Stand-up) convencionales.

En cuanto a la protección y preservación del contenido son superiores a los congelados, enlatados y a los frascos de conserva. Son resistentes al calor y tienen gran fuerza de tensión e impermeabilidad a los gases y vapor de agua, conservando las propiedades naturales de su contenido.

Polyester. PET Provides a gloss and rigid layer may be printed inside.

Nylon. Bi-Oriented Polyamide provides puncture resistance.

Aluminum. Al provides a very thin but effective gas barrier.

Polypropylene or CPP. which is used as the sealing layer.

Las Bolsas retorteables ( Stand-Up pouch) son laminados de múltiples capas que permiten el envasado estéril, cada capa de la laminación realiza una función diferente en la bolsa retorteable.

Las funciones necesarias en una bolsa retorteable son:

La capacidad de sellado térmico
La estabilidad térmica
La barrera de gases
La rigidez y la capacidad de impresión

Estas funciones pueden proporcionarse en estructuras de 3 o 4 capas dependiendo de la aplicación.

Aplicaciones:

Alimentos preparados y Recetas de platillos (Meals Ready to Eat).
Pescados y Mariscos (Atún, salmón, mejillones, etc).
Comida para mascotas.
Sopas, salsas y aderezos.
Estofados y jugos de carne.
Alimentos preparados para el Ejército.

…Y demás alimentos que requieran incrementar su vida de anaquel.

Ventajas del uso de Productos Retorteables.

Brindan una mayor vida útil en alimentos almacenados
Larga vida de anaquel
Ahorros en menos volumen de transportación y almacenaje
Mejora en los sabores, texturas y colores de los alimentos cuando se compara contra producto enlatado.
Mucha mayor área de impresión para resaltar la marca, información al cliente y mejor estrategia de mercadeo.
Posibilidad de ofrecer productos especializados de exportación.
Producto “listo” para calentarse y “listo” para disfrutarse.
Mayor incremento porcentual en ventas vs. Producto enlatados (mercado muy constante)

Ahorros en Productos Retorteables vs. Productos enlatados.

Ahorros en material de empaque vs. Material enlatado.
Ahorros energéticos. Costo más bajo en la manufactura y mejor aprovechamiento del calor en el pouch que en la lata
40% en el proceso de cocción.
65% menos espacio en el almacenaje.
1/3 en uso de transportación.

Younha Co. Ltd., es una Compañía Koreana con 45 años de experiencia en la fabricación de:

Pouches Retorteables para Alimentos
(Retort Stand-up pouches).

Para garantizar un embalaje atractivo y evitar el llamado “orange peel” podemos proponer estructuras diferentes “anti-manchas”.

A lo largo del proceso de retorta, el laminado conserva su aspecto atractivo y evita las manchas de grasa y la decoloración, incluso con diseños blancos.